味付けハラミ！
焼肉では欠かせない大定番！

しかもポイントは。。。
「秘伝のタレに漬けてあるアメリカ産牛のハラミ！」
ってことです！(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ




この商品名、あえて、
「ハラミサガリ」って謳っておりますが、
使用部位は、「ハラミ」（US名だとアウトサイドスカート）
でございます。


肉屋的なコメントしますと。。。
「ハラミ」と「サガリ」は、別の部位です。

私共の本業の卸売の業界でも
「ハラミ」（US名：アウトサイドスカート）
（横隔膜の筋肉）
「サガリ」（US名：ハンギングテンダー（俗にハンテンとも言います））
（横隔膜の真ん中辺にぶら下がってる感じのお肉）
なんて感じで、別の商材として扱います。



じゃなんで「ハラミサガリ」って商品名にうたってるの？と思いました？

それは。。。切った後の見た目がよく似てるから！ｗ
あと色んな通販サイトでもごっちゃ混ぜにして売っている会社さんがとても多いからです！



実は「ハラミ」は牛1頭から2～3kgしか取れない希少部位なんです。。。が、「サガリ」と比べると肉質が若干柔らかく、いい感じなので、「ハラミ」を使用しました！

そんなハラミを秘伝のタレに漬けて
↓こんな感じの使いやすい小分けの300g真空にして、冷凍しました！





しかも嬉しい3袋セット！ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪



一晩に3袋焼いて、腹いっぱい喰うもよし！

今日も！
明日も！
明後日も！
ハラミパーティーしてもよし！(ﾟдﾟ)！

10セット（30袋）購入すれば、、、
1か月間、毎日ハラミパーティー！！！(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ

味付きなのでフライパンでも炭火でも、
ざっくり火を通して簡単に美味しく仕上がります！

食べてみてね！



【こっからさらにうんちくが続きますので、気が向いたら読んでください。】
「ハラミ」とか、「サガリ」って見た目は普通のお肉と同じなのに、なんでホルモンに分類されてるの？って思ったことありませんか？

「ホホ肉（ツラミ）」とかもそうなんですが、今挙げた3種類のお肉は、分類的には、「内臓肉（ホルモン）」として分類されます！

これは、ウチのスタッフもおります、屠場（とじょう）で、枝肉（これが正肉（ロース、モモ、バラetc.）に）と内臓肉（これがホルモンに）に分ける際に、「ハラミ」「サガリ」「ツラミ」などは内臓肉と一緒に取り扱われるからなんです。

なので、切ると「theお肉」って感じな見た目ですが、分類的には「内臓肉（ホルモン）」に該当するって。。。ま、そんな感じです！