信州ホルモン 信州和牛盲腸味付け 150g
- 商品コード:
- 106660
- 製造元:
- 有限会社 吉清
保存方法:冷凍(-18℃以下で保存してください。)
賞味期限:30日
- 送料について:
- 会員様は5000円以上で全国配送料無料!(複数配送などで送料無料適用外の場合がございます。詳しくは→お買い物ガイドページをご覧ください。)通常送料は冷凍・冷蔵送料1100円、常温品880円(一部+550円地域あり)
数量
盲腸!!モ~(牛)のチョウ(腸)です|д゚)
別名「メンチャン」とか「大テッチャン」!
写真は味付け前の生の写真です!
ポイントは。。。
「秘伝のタレに漬けてある信州和牛のモウチョウ!」
ってことです!(∩´∀`)∩ワーイ
モウチョウは、その名の通り部位的には「盲腸」!
業者間の取引では「大腸」としてまとめて販売することも結構あります。
「盲腸」と「直腸」あたりは見分けられると「肉通」ぶることが可能ですw
(ちなみに私はいまだに見分けつきませんw)
小腸(コプチャン)などと比べると脂が少なめで、腸シリーズの中では肉が多めの部位になります。
なので焼くと、小腸などと比べると割と硬めで食感がしっかりした仕上がりに焼きあがります。
見た目同様テッポウ(直腸)と似てて、そこそこ下ごしらえしても生のモウチョウはそこそこ気になる香りがしちゃいます。。。_| ̄|○
ということで焼肉のタレ漬けにして、焼けば誰でも美味しく食べられる状態にしてありますw
直腸同様、地域によってはもつ鍋にも入れたりするんで、味付けなしの物もあってもいいかな~とか思ったりもするんですが、要望が多そうなら今後作ります!
そんなモウチョウを秘伝の焼肉タレに漬けて
↓こんな感じの使いやすい小分けの150g真空にして、冷凍しました!
テッポウよりは牛一頭から取れる量が少し多いため、若干テッポウよりも多く入れてますw
美味そう(; ・`д・´)
お皿に盛るとこんな感じ!
↓(これまた味付け前ですがw)
焼くだけで、焼肉店のホルモンがお家で食べられる!(゚д゚)!
お酒のつまみっぽく仕上がります!(゚д゚)!
他の腸とかと食べ比べてみても楽しそう!!!(ΦωΦ)フフフ…
シマチョウ(大腸)とテッポウ(直腸)とモウチョウ(盲腸)セットで食べ比べるといいですね。
並べてどれがどれだかクイズとかもしたらよいと思います。
ちゃんと名前覚えてクイズしないともはやどれがどれだか。。。www
モウチョウとかは焼肉店さんでも取り扱うお店がそんなに多くないイメージがあるので(というか結構シマチョウと混ぜて使ってる)、お家で焼肉店を開きたい人にはオススメですw
ぜひ他のとついでの時にでも注文して食べてみてね!
この商品についてのレビュー
レビューはまだありません

この商品は、黒色の簡易化粧箱もしくは段ボールでのお届けとなります。
(ギフト包装、箱のご希望は承れません。)
INFORMATION |
名称 | 信州和牛盲腸味付け 120g | ||
原材料 |
|
