今まで業務用として
ホテル・飲食店・お弁当業者様に
ご愛用いただいており、
5年間の累計販売個数
2025年9月8日時点
ステーキにも、丼にも、サラダにも。
業務用にも選ばれる、使い勝手抜群の
お買い得ローストビーフ。
業務用・不揃いならではのお手頃価格
冷凍保存でストックしやすい
解凍後、スライスするだけ
年間2トン以上出荷の業務用実績
オリジナルブレンドスパイスを使用
オーストラリア産グレインフェッドビーフ※を使用
リン酸塩不使用
※グレインフェッドビーフとは、
穀物を中心とした飼料で育てられた牛で、
牧草主体で育てられたグラスフェッドビーフと比べて
特有の臭みが少なく、まろやかな味わいと柔らかな食感が特長です。
1ブロック約400gなので、5~6人で
十分にお楽しみいただける
ボリュームになっております。
自社工場にて、職人が
もも肉を一つ一つカットしております。
長年のローストビーフ製造実績から、
研究を積み重ね探り出した「黄金の配合比」の
オリジナルブレンドスパイスを
絶妙なバランスでシーズニング。
低温調理でじっくり加熱することで、風味豊かに、
しっとりとした食感に仕上げました。
使用しているモモ肉は、
オーストラリア産グレインフェッドビーフ。
グレインフェッドビーフとは、
穀物を中心とした飼料で育てられた牛で、
牧草主体で育てられたグラスフェッドビーフと
比較すると特有の臭みが少なく、
まろやかな味わいと柔らかな食感が特長です。
リン酸塩も使用していないので、
その点を気にされる方にもご利用いただけます。
(※)「凍眠」とは、リキッドフリーザー型急速冷凍機。
通常の空冷式の急速冷凍よりさらに早い凍結を実現することで、
食品冷凍時の細胞壁破壊を極限まで防ぐことで
解凍時のドリップの流出を低減します。
①調理する数時間前から冷蔵庫に入れ、
解凍しておきます。
(電子レンジでの解凍はお止めください。)
②お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
半解凍でスライスすると薄くキレイに切りやすいです。
注意事項
・本商品は業務用商品のため、形・サイズに個体差がございます。
・不揃い商品のため、グラム数はお選びいただけません。
