てーる！テールカット
テールカット！
あーしたテールスープ！にしておくれ！


この商品のポイントは。。。
「信州和牛のテール！」
ってことです！(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ


牛の「テール」といえば。。。
「テールスープ！」

テールスープにしやすい「牛1頭分（1本）」を関節カットして1袋に入れました！
ですので、この商品は重量が不定貫となります。
（だいたい1本で、1㎏以上あります。）

↓こんな感じの使いやすい小分けの真空にして、冷凍してあります！




【購入前にご注意】
こちらの商品には「牛さんの毛」がついている可能性がありますが、品質には問題ございません。万が一ついていた場合は、取り除いてお召し上がりください。（工場で一生懸命手作業で取り除いておりますが、どうしても見落とす可能性があります。あらかじめご了承ください。）

【購入前にご注意】
この商品には脂が結構ついています。↑の写真ぐらいなのや、それよりも多いもの少ないものがあります。スープでダシを取るときに脂があった方が美味しく仕上がるので、あえて脂を取り切らずにお店などで使う状態に近くしております。あらかじめご了承ください。



あ、ちなみにレシピ撮影で↓の
テールスープ作ったときは、めっちゃ時間かかりましたｗ

圧力鍋で煮込んで、冷まして一晩置いて、脂を除去して、
最後に塩コショウで味を整えたら。。。。

激ウマテールスープ！完成しました！
（​調理開始~約24時間後に完成ｗ）




そいえばテールスープから連想するのは、、、、
仙台の牛タン専門店！

①ムギメシ
②厚切り牛タン
③テールスープ

この3種の神器をそろえれば自宅が仙台の牛タン専門店！ｗ
ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪


3種の神器、毎日食べるには、
・・・和牛テール1本、常に自宅の冷凍庫に入れておかなければ(; ･`д･´)
・・・あ、常に厚切り牛タンも買っておかなきゃ(; ･`д･´)

ということで、
とりあえず、買って冷凍庫に入れておきましょう！ｗ
あ、約1㎏なんで、そこそこ冷凍庫の場所取りますのでご注意！
（↑の真空袋で、1袋横20～25㎝、縦25～35㎝、高さ5㎝くらい）でした！




余談ですが、焼肉店さんの中には、「テール」を焼肉として提供しているお店があります！
「テール」はお肉の中でも味が濃厚な部位ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
気が向いたら焼肉でも食べてみましょう！
(レシピは、撮影できたらそのうちUPします。。。)