信州産牛ボイル黒モツ 150g

信州産牛ボイル黒モツ 150g
信州産牛ボイル黒モツ 150g
信州産牛ボイル黒モツ 150g
信州産牛ボイル黒モツ 150g
商品コード:
106694
製造元:
有限会社 吉清
378(税込)

保存方法:冷凍(-18℃以下で保存してください。)
賞味期限:30日

送料について:
会員様は5000円以上で全国配送料無料!(複数配送などで送料無料適用外の場合がございます。詳しくは→
お買い物ガイドページ
をご覧ください。)通常送料は冷凍・冷蔵送料1100円、常温品880円(一部+550円地域あり)

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圧倒的存在感!!!
信州産牛第1の胃袋「ミノ」
・・・飯田市民はこのミノの皮むき前の物

を『黒モツ』と呼びます!​


全力で見た目がファンキーな「黒モツ」ですが。。。
やっぱり一般的には「煮込み・鍋」系の食べ方っすよね!


しかーし!
私たちの住む飯田下伊那地域では。。。
「このまま焼いて喰う」食べ方が主流ですw

”焼肉の街 飯田市~下伊那郡”ではこの「黒モツ」扱っている焼肉店、精肉店が非常に多く、自宅での『焼肉』でもめっちゃ登場します!
はっきり言って焼肉の街の”王道ホルモンの一角”と言っても過言ではない一品。


ちなみに同じく黒い、【ハチノス】は『牛さんの2番目の胃袋』で、黒モツと比較するときれいな見た目もあってか、ハチノスの方が高級に扱われています。( *´艸`)いずれも隣接している部位なので、たまに黒モツの中にハチノスっぽい見た目の物が混ざることがあります。悪しからず。。。


あ、ここで注意点!
下茹ではしてありますが、生食用ではありませんので、きちんと火を通してお召し上がりください。



そのままだと結構な香りがするので、下茹でしてカットして、
↓こんな感じの使いやすい150g小分けの真空にして、冷凍してあります!




上述した通り、私たちの住む地域の焼肉店では、普通に「焼肉用」として提供されているお店が圧倒的に多いです!

そして皿に盛るとこんな感じ!





見た目のクセが強く、このお肉は焼いた時の、
「クセそこそこ強い」と私は思ってますw
トータルで見て、ホルモン中級者程度。。。
にもかかわらず。。
焼肉の街の民に、かなりファンが多い(好きな人が多い)部位であるのも事実(; ・`д・´)



つまり。。。
クセがあるけど、『ハマるとずっと好きになるお肉』ってことです(゚д゚)!
価格が低価格なのも魅力(´∀`*)ウフフ


濃い目の味付けなどで炒め物にしたり、とかもつ鍋に他のホルモンと一緒に入れたり、私はがっつりたれ付けしてから焼いて食べます(; ・`д・´)​



冒険もできる150gサイズなので、
色んな調理方法を試してみては!?

(ハチノスに続いての冒険前提コメントw(ΦωΦ)フフフ…)



焼肉に適した厚さにスライスした
”信州プレミアム牛肉”で味わう焼肉やBBQは。。
まさに至福のひととき!

 
ぜひ一度ご賞味ください!


商品名 信州産牛ボイル黒モツ
内容量 150g
配送 ヤマト便(クール)
送料 全国一律1,100円(北海道・沖縄県は+550円)
※会員登録がお済みの会員様については、1梱包辺り5000円以上のご注文を頂いた場合、送料無料となります。
包装 この商品は、黒色の簡易化粧箱もしくは段ボールでのお届けとなります。
※ギフト包装、箱のご希望は承れません。

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